Pesto ile makarna tarifi

Pestolu makarna, fesleğen, fındık, parmesan, sarımsak ve zeytinyağından oluşan pesto sosuyla hazırlanan mükemmel ferahlatıcı ve lezzetli bir yemektir.

İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

Spagetti veya diğer makarnalar 400 g'dır
Taze fesleğen - 2 bardak
Ceviz veya çam fıstığı - 1/2 bardak
Rendelenmiş parmesan - 1/2 bardak
Sarımsak - 2 diş
Zeytinyağı - 1/2 bardak
Tuz - tadına göre
Taze çekilmiş karabiber - tadına bakmak için

Talimatlar:

Büyük bir tencerede, paket üzerindeki talimatları izleyerek makarnayı kaynar tuzlu suda al dente'ye kadar pişirin.

Bir gıda karıştırıcısında veya işlemcisinde taze fesleğen, fındık, rendelenmiş parmesan ve sarımsağı birleştirin.

Yavaş yavaş karıştırıcıya zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz bir kütle elde edilene kadar karıştırın. İstenen kıvama bağlı olarak daha fazla veya daha az yağ gerekebilir.

Tuz ve karabiberi tadın, gerekirse tuz ve karabiber miktarını ek olarak ayarlayın.

Makarna hazır olduğunda, biraz demlenmiş suyu saklayın ve ardından macunu süzün.

Makarnayı pesto sosuyla karıştırın, istenilen kıvama ulaşmak için gerekirse biraz demlenmiş su ilave edin.

Ekstra parmesan ve taze öğütülmüş biberle serpilmiş sıcak makarnaya servis yapın.

Faydalı özellikler:
Parmesan yüksek protein içeriğidir.
Pesto - eklemlerin çalışmasını etkiler.